灵芝（ganoderm karst)，是高等真菌，为担子菌纲，多孔菌目，孔多菌科。在2300年前我国最早著名的药典就记载了“灵芝源于泰山”，临床研究证实：灵芝的保健和药理作用有抗衰老、抗肿瘤，提高机体的免疫功能，它对神经系统、消化系统、呼吸系统、心血管系统、内分泌系统和代谢等均有很好的保健作用。它还具有抗炎、抑菌、杀菌、防腐的功能。灵芝之所以具有如此神奇的功效，近代的医学和药物化学研究证实，除了它含有多种对人体有益的营养成份外，主要应归功于灵芝体内的有机锗和高分子多糖。灵芝锗的量是枸杞的100倍，是人参的3－5倍。锗能促使血液循环畅通，增加红血球携带氧的能力，促进新陈代谢延缓衰老，并能与体内重金属离子相结合，而成锗化合物排出体外。子实体内的离子多糖体，它能强化人体免疫系统，提高人体对疾病的抵抗能力。灵芝对胃肠、肝脏、肾脏、白血病、神经衰弱、慢性支气管炎、哮喘、过敏等疾病都有显著的疗效。临床试用证实被称为“不治之症”的进行性肌营养不良，萎缩性肌强直，多发性硬化症等也有一定疗效。
灵芝可以切片后泡茶、泡酒炖汤，是日常养生保健的珍品。食用灵芝一般直接切片煎煮，去渣喝汤效果比较好。可以让灵芝中有效成分充分发挥效果，并被更多的吸收。